我想知道，做油炸食品的油能循环用多久呢

如果是自己家里制作，炸完后可以用这些油炒菜用。如果是饭店或餐饮摊，最多用半天就应更换。当然也与所炸食品的数量有关，如果从早晨开始就不停地炸，最多用半天，如果只是间歇地炸可用一天。

餐饮更换下来的油怎么处理呀?