自己在家发豆芽为什么豆芽的头会发红

是因为，没有用潮湿的布盖好，豆子在空气中，有氧化作用，就好比切开的土豆，过一段时间会变颜色。道理是一样的。

　　主要原因是温度低了，把温度提升到23度左右。
　　另外要保证最上层的豆芽不要见到光，有时候，上层的豆芽见到光也会发红。
　　温度可采取暖气供暖，或者煤炉供暖，或者空调供暖。
　　如果还不采取措施，豆芽可能就要坏菜了。

• 主要原因是温度低了。
  把温度提升到23度左右即可好转。

• 要保证最上层的豆芽不要见到光，有时候，上层的豆芽见到光也会发红。避光很重要。

• 温度可采取暖气供暖，或者煤炉供暖，或者空调供暖。

是病了，人家是用了许多的药来发豆芽，因此不要多吃豆芽，有抗菌素的。

见光了