火腿肠是用什么做的？

猪的大肠肠衣或人造肠衣为外皮，内容物就是淀粉、肉（一般是质量较次的肉）、香辛料、盐、食品添加剂（主要是调配口感和色泽的，根据品种不同而不同）、防腐剂等…

主要成分有：猪肉、鸡肉、水、蛋液、植物蛋白、食用盐、白砂糖、香辛料、水分保持剂、D-异抗坏血酸钠、增稠剂、山梨酸钾、红曲米、亚硝酸钠。我不知道额，但是听别人说吃多了会伤身，所以少吃为妙哦，我很喜欢火腿肠，呵呵

火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质。
火腿肠是深受人们欢迎的一种肉类食品，肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。
火腿肠营养分析
火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。
火腿肠适宜人群
一般人皆可食用；
孕妇、儿童、老年人和体弱者少吃或不吃为好；肝肾功能不全者不宜食用。
火腿肠烹饪指导
火腿肠应放入冰箱冷藏保存。如不能冷藏，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方，最好购买能在常温下保存的产品。
备注
1. 火腿肠含一定量的防腐剂、添加剂，长期大量摄入对人体有害；
2. 如果发现胀袋、火腿肠表面发黏请勿食用，这时产品已经发生变质；
3. 如果吃起来感觉味道刺激或不爽口，说明食品添加剂添加过多，最好不要食用。
火腿肠产品实行分级，特级最好，优级次之，普通级再次之。产品级别高，说明含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低。
每100克火腿肠的营养成分
能量215千卡维生素B60.01毫克
蛋白质12.1克脂肪14.6克
碳水化合物8.8克胆固醇13毫克
维生素A56微克硫胺素0.04毫克
核黄素0.11毫克烟酸1.78毫克
维生素E0.65毫克钙19毫克
磷157毫克钾130毫克
钠1119.5毫克镁6毫克
铁1.8毫克锌0.7毫克
硒4.84微克铜0.13毫克
锰0.18毫克

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