薏米是蛋白质类还是淀粉类

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/22 08:32:51

这是我所能找到的有关资料
薏仁的营养成分
1.三大营养素：薏仁属于主食类，所以当然含有丰富的淀粉！除此之外，薏仁还含有丰富的蛋白质以及油脂。
2.维生素：含有维生素B1以及维生素B2。
3.矿物质：含有钙、磷、铁。
4.维生素：薏仁含有丰富的水溶性纤维。

应该酸淀粉类 毕竟淀粉是主要成分