我想知道清朝是用什么油炒的菜

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/04/30 01:17:03

你好！

主要是动物性油脂。 比如，猪油，羊油，牛油。植物性油脂极少。
我们日常吃的油脂中分为动物性油脂和植物性油脂，植物性油脂直到我国七十年代末，八十年代初才被重视，主要是因为营养学家已经认识到植物性油脂对于健康的重要性，因此，我国清代，主要是动物性油脂。

谢谢~~

豆油

菜油