现在北方人的饮食习惯是怎样的，也是普遍以大米为主食吗？

谢谢楼主特意关注了我们山东。可以告诉你，南北方的饮食习惯还是有很大差异的，我就深有体会，以前在山东，吃饭都是稀饭，面汤，小米粥，大米粥，然后吃馒头，烧饼，煎饼什么的，还有水饺，包子，面条。现在来到南方，每天都是大米，真有点消受不起了，在我们那偶尔吃一次感觉还不错，可是天天吃那就不行了，而且水稻的营养价值没有小麦高，也不好消化，知道吗？还有就是不是山东人的饮食习惯有别与北方，而是代表北方。

基本上是以面食为主食的，如馒头、大饼、包子、饺子、面条等，也有吃米饭的，大部分是面食。

东北本来就是种大米的，而且他们种的应该是旱稻而不是水稻。山东绝对是北方人，主要吃馒头、大饼和煎饼。水饺一般过节吃。现在条件好了，平时也吃水饺。但还是吃馒头较多！

当然不是，还是大饼，馒头，面条为主。大米主要用来做饭汤，稀饭。

交通方便了 想吃什么吃什么呗 南方人不是也有吃面食的吗？
个人喜好问题 现在北方人吃米的也多 大米做起来方便不是？

当然不是以大米为主了，我就是从南方过来北方的，要是天天有大米吃那就好了。他们都是以馒头、面、饼为主，米基本上就是用来熬粥的！