稻茬免耕麦增产的原因是什么?

休耕肥田!

大家合作耕作,要养那麼多牛,牛要吃草,早期又无化学肥料,牛要提供肥料,因此土地耕种必须休耕,休耕的方式是把一块土地耕一半留一半,留一半的土地让它长草,给牛吃,牛吃了就可肥田,此为二田制.敞田制出现以后,即有一年的休耕耕作方式.早期二田制较粗放,用重犁耕作,土壤相对肥沃,单位面积的收成量急速增加,土地赡养力增加,所以需要的粮食不必那麼多,可以维持两田制的耕作.后来人口大增,粮食不足.
中国在明朝时引进四种作物:马铃薯,番麦,番薯,花生.其中影响最大的是番薯跟花生.因为早期有灌溉的地方种稻,其余就抛荒了.而且需挪出一块地种油菜仔,供食油.番薯可种在荒地,提供粮食.花生种在沙地供食油,就不必种油菜,稻米生产面积大增,人口大增,超过土地扶养力,恰巧海上事业发展起来,有了大量的移民.
耕地生产量不足,才改成三年轮作制,此即三圃式农业.三圃式的农业耕作方式是农民把田分成三分:
休耕田又是牧地
秋田→大小麦和裸麦的种植
春田→种植燕麦和豆类.种豆类的意义是绿肥,制造氮素.