薯片怎么保持酥脆

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/26 02:22:01
薯片经过油炸后是酥脆的,但是在空气中被氧化后,口感就会改变。如何保持薯片的酥脆?除了真空包装和加入抗氧化剂外,还有没有别的方法!

记得小时候妈妈常做这个给我吃,最简单的方法就是用三四个塑料袋装起来把口封起来就行了,如果是放冰箱的话的就太占地了,这样放的话再多也不怕,而且放多久口感都很好的。

用塑料袋装好后放冰箱里吧,冰箱有脱水的副作用,正好可以利用来防潮。

丢入冰箱试试

我的作法是放在冰箱里因为冰箱可以吸收水份。

密封

吃前微波一下~