四川的盐边牛肉怎么做

楼主你好

盐边牛肉
步骤:
原料：酱牛肉、熟花椒粉、熟辣椒粉、盐、味精、香葱、香芹。
1、将花椒小火炒熟磨成粉(最好用四川花椒，我选用的是西昌花椒)；辣椒粉用小火炒熟；
2、牛肉酱好备用!
3、酱牛肉切片，香葱、香芹切丁，加入熟花椒粉、熟辣椒粉、盐、味精。
4、将上述原料拌均，即可；
[温馨提示]
1.如果没有四川花椒，也要用麻椒，不然口味不对；
2.炒辣椒粉时火一定要小，不然会糊。

还有图片的http://www.nn600.com/nanning/2008510211123_10639.html

周三哥盐边牛肉是朋友推荐又推荐的精品小吃，牛肉、牛肚、牛筋的拌法都是非常“另类”的，新辣椒、新花椒、香菜节、小葱节混在一起干拌的，那滋味，别提多爽了。在欧洲杯盛行的日子里，买一份盐边牛肉喝着啤酒看欧洲杯，这是怎样的生活？！

牛肉、牛肚比牛筋好吃。

这家店旁边还有一家周二哥盐边牛肉，据说是分裂出去的一家店（虽然招牌上写的是第一家），味道也不错，还有牛尾巴，口感很好！