我想请问一下菜心怎么弄？

菜心汤
煮水
加入银鱼（没有的话也可以不放，不过汤不甜）
加入一点盐
加入鸡蛋（多少就看多少人吃了）
加入菜心
煮到菜心软了就可以了

不嫌麻烦的话可以加入瘦肉一起煮，在鸡蛋前加入。
这样煮出来的会比较清淡。

可以用菜心做汤。或者坐开水焯熟凉拌。