做虾高手，怎么去虾线（虾肠）？

去虾头头 从虾身第1与第2个壳中间用针插入 往上一提 就出来了

用刀划开虾背，直接取出。一般的虾是不需要的，如果是小龙虾，那就只有从尾部抽出，不过小龙虾还是少吃为妙，病菌太多。

一挑一洗

虾背划一小口，用尖物一挑即可。

用牙签在虾背部第三节处轻轻插进去，然后慢慢的往外挑，就出来了。可以试一下，很好弄的，多弄几次就熟练了。

用针从背部挑，要慢