螃蟹发苦

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/16 07:55:43
下锅的时候都是活的 煮了有25分钟 可为什么会苦啊 ? 肉和黄都苦 可以吃么?

原因可能有以下几点,请对号入座:
1.煮的时候一定要把捆着螃蟹的皮筋拿掉 否则肯定苦口的
2.养螃蟹的温度,水质和饲料有关
3.螃蟹的膀胱煮破了

你的这个情况,很大原因是膀胱破了,我就碰到过几次!
请放心食用!!
但要多加点醋,姜末和蒜末!
螃蟹好吃啊!
喝点黄酒,就一个字 爽!!!!
o(∩_∩)o...

原因可能有以下几点,请对号入座:
1.煮的时候一定要把捆着螃蟹的皮筋拿掉 否则肯定苦口的
2.养螃蟹的温度,水质和饲料有关
3.螃蟹的膀胱煮破了

你煮了25分钟,把所有的蛋白质都破坏了,能不苦吗,苦是因为蟹肉煮了太长时间,分解出了一个什么什么的素,煮蟹清蒸只用大火八分钟。

1,最有可能的 问题:你买的螃蟹是被污染的毒蟹!千万勿食!环境污染惹得祸!
2.稻田蟹!农药污染!

膀胱破了,还有蒸了味道好,放点葱姜蒜