请问黄花菜饺子的做法

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/22 15:25:34

很早的时候吃过一次黄花菜饺子配料只有两三种吧得里面有黄花菜和鸡蛋具体还有什么呢？用得是鲜黄花菜还是晒干那种啊请教达人~ 谢谢啦！

主料

黄花菜 (400克) 肉馅 (400克) 饺子皮 (2斤)

调料

胡椒粉 (适量) 姜粉 (适量) 鸡精 (适量) 淀粉 (10-20克)

1新鲜黄花菜

2准备肉馅和饺子皮

3黄花菜洗净，切碎

4将黄花菜加入肉馅，加入适量盐，油（因用的是纯瘦肉，油要适当多放一点），胡椒粉，姜粉，鸡精，淀粉（约10--20克）

拌匀馅料

5将适量的馅放入饺子皮中，先将中间捏拢

6再将饺子皮打折，全部捏拢包好了

小窍门：

黄花菜在春天里开着小小的黄花。可以煮菜粥，也可以包饺子，味美可口。