苦瓜熟透了后苦，还是没特别熟的时候苦

其实我觉得,苦瓜还是生着蘸豆瓣酱或是凉拌比较好吃,熟了之后的苦感觉和药一样,买苦瓜时用指甲掐一下,那种比较脆的水分多的不很苦.

当然是还没特别熟的时候苦了
熟透了就甜了
常识问题
像我一样在农村呆过就知道

晕 苦瓜熟透了 里面的种子全部变甜了 使得苦瓜都有点甜了

别买熟的~
越嫩越好~~

没特别熟的！

表面越平的苦味就越淡.