是不是热菜一定要等冷却之后才能放到冰箱里？？

是的。热的放进去要耗费制冷电量、降低冰箱寿命、冰箱内凝结水汽、结霜等等。

那到不一定,为了等菜凉了而浪费时间或耽误做其他事情就不值了,但你要是有时间就可以等.
菜放进去前最好加个盖子以放串味或污染,也可以减少结霜.

有实验表明:容积相同的两杯水,一杯热水,一杯凉水,同时放进冰箱冷冻,热水那杯先结冰,奇怪吧~~!

热地放冰箱里会串味

是啊