请教：是否能以诈骗罪起诉？（急）

如果没有办事人亲笔签名的收据的话，那么办事人可以说自己根本没有收到钱。
理论上说办事人的行为应当构成诈骗罪，因为他是以“虚构事实”的行为向你索要钱物的。
现在你需要让办事人承认收过你的钱，并且是假以找工作收取的。也就是说你需要承担举证责任，但是在取证过程中必须合法，否则人民法院会认定你的证据为无效证据。
给你提供一些常见的采证途径：
1 可以找人证证明。如果你朋友当时在交钱过程中有人在场，可以让他帮你做证。
2 如果你朋友是直接在银行取钱的，你可以提交银行的交易记录；如果办事人也在场的话，可以调取监控录像证明当时你朋友确实亲手将钱交予办事人。
3 还有个办法，就是电话录音。
总之，你朋友应该还是要好好跟他协商一下，同时注意在必要时候采集证据；否则，办事人就可以不用承担任何责任。依我看，办事人是个很懂规避法律的人，所以你们取证将更具有难度。

不能，谁收你钱，你告谁！

你和你朋友一起告他，你朋友要是不想和你一起告他，你就应该考虑是不是你的朋友 和他串通起来骗你的钱，

这要看他是否有办事能力，如果没有，只是打着办事的名义骗取钱财，构成诈骗

这可能不行，证据不足，必竞不是他亲自写的，法律上不会认可，但你可以把这家给你开收据的咨询中心告上法院，因为收据是他们开的，法院会让他们说出他们收这笔钱的原由，如果这家咨询中心说不知道，或是帮别人开的，那他们就违反了有关规定，会受处罚的，因此，他们都会替你想法把这人找出来解决问题。