东北粘豆包怎么做？

呵呵，我家是齐齐哈尔的，我们那儿冬天都是先把粘苞米扒皮以后是通过机器就是所谓的大碴子，然后放到大缸里用水跑半个月左右，用机器弄成面是湿的，放到塑料袋里斜着控水大约一星期，之后放到大盆里放到炕上发，发好后对白面，对上白面后豆包特别筋道，而且放进锅里蒸的时候不懈。东北都是自己做馅，在东北叫饭豆子，实际上正宗的粘豆包只有去东北农村能吃到，现在城里人用糯米面，黄米面，把粘豆包升级了。我已经三年没回家了，不想吃外面的，吃不出家乡的味道，我的爸爸喜欢包好了以后放在外面冻上，想吃的时候拿回来放锅里蒸，或者化好了以后，放锅里煎，煎好后蘸白糖，好吃。放锅里炸也可以

我老舅家年年冬天都做豆包卖 就是东北最正宗的大黄米豆包 芸豆做馅 兑玉米碴 可筋道了
不知道你是哪里的可以给你发点尝尝
如果你想卖的话也可以尝过以后发货 3.5一斤
量大可以发货 保证质量
qq1923836409

主要是用黄米面和豆沙做的~~~~~
黄米面和成面团，揪剂子后用手压成比手掌略小的饼皮待用！~~~~~~
豆沙最好不要去买现成的，超市倒是有卖的，但吃起来总不对味道~~~~
红豆泡1天，发了后锅烀至熟，用大擀面杖或石槌杵至豆皮烂碎，然后用纱布过滤，注意的是不要把红豆皮都过掉，大块的不要，小块的留下，包豆包后吃起来有劲道，然后再把过滤下的豆沙兑水上锅再烀一下，加适量白糖，至水靠干出锅，然后再过滤，剩下的豆沙就可以放炕上干透。
用饼皮加豆沙馅包好，上屉蒸熟，摆好后放冰箱中，至久不坏~~~

哈哈 我是哈尔滨人

你啊年冬天都吃它··

我妈会做...

给你问问哈！