请问，桂花干除了制茶，饼干外还能有其它用途吗？

可以作桂花糖、香袋

可以泡桂花酒。

做桂花糖。
放到水里抄一下，取出来晾凉，找个玻璃瓶，一层桂花一层白糖铺起来，铺满了就密封起来。大概一个月之后，里面就成糖浆样的了。吃面包包子的时候沾着吃，或者吃粥的时候当糖放都可以。

做桂花酒。
找点味道不重的白酒，放几颗冰糖，把桂花泡进去。时间长短看你喜欢，时间越长，酒的颜色越红。

不推荐直接啃，苦的，影响食欲。

药材

桂花红豆糕
1.一小碗红豆洗干净后用高压锅煮熟-----使用高压锅是为了减少所需的时间
2. 用搅拌机将煮熟的红豆搅拌成糊状，加入上面的桂花玫瑰糊，用搅拌机混合，记得不能加水
3. 买一包果冻粉（超级市场有售），加少量开水混合后加入上面的糊中，搅拌均匀
4. 将塑料格子（超级市场有售，可以选择自己喜欢的图案）洗干净晾干，用毛笔刷上少许细糖粉，倒入前面的糊，加盖子（有人喜欢用保鲜纸，但是保鲜纸容易产生水珠。。）后放入冷藏柜，冰一个晚上，第二天拿出格子，倒出冰糕就可以吃了！！
桂花绿豆抹茶糕
材料:前面做的桂花玫瑰糊,绿豆, 抹茶粉----在超级市场有卖:)
1. 绿豆用高压锅煮熟,放入搅拌机充分搅拌
2. 将桂花玫瑰糊, 绿豆糊放入小锅中以小火加热,轻轻的不断搅拌,记得不能太用力以免起泡, 直到有豆沙的效果后(勺子拉不起来,拿走手中有一点拈手感) ,加入抹茶粉拌匀
3. 放凉后用果冻格压出自己喜欢的图案, 完成:)
找个小瓶子,把桂花放里面,加糖,盖上盖子腌起来,可以保存很久的.
桂花酒酿园子,桂花糕,桂花糖芋头……

可以做桂花糕，酿桂花酒，煮桂花粥，桂花红豆糕，桂花绿豆糕··· ···
泡茶时放一些桂花，这样茶会带有桂花香气哦！