酸奶冷冻后会损失营养吗?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 06:15:06
你好!
不会的,反而由于低温而降低酸奶所含多种营养素的分解速度。低温保存食物或者饮料是很不错的储存方法。
但是有一点,不要反复冷藏,那样,一冷,一热,会破坏酸奶蛋白质的分子结构。
谢谢!
不要冷冻,里面的有益菌都被冻死了。奶的有益成分也会被破坏。
会的活的菌群大多数都得被冻死。
不会 但不能时间太长现在不是还有酸奶冰棍呢吗
UC知道是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/29 06:15:06
你好!
不会的,反而由于低温而降低酸奶所含多种营养素的分解速度。低温保存食物或者饮料是很不错的储存方法。
但是有一点,不要反复冷藏,那样,一冷,一热,会破坏酸奶蛋白质的分子结构。
谢谢!
不要冷冻,里面的有益菌都被冻死了。奶的有益成分也会被破坏。
会的活的菌群大多数都得被冻死。
不会 但不能时间太长现在不是还有酸奶冰棍呢吗