如何小吃制作蟹粉小笼包

楼主你好

蟹粉小笼包
材料： 蟹粉 2两半
碎猪肉 4两
猪皮冻 2两
葱姜 半两
面粉(高筋中筋) 4两
黄酒 1汤匙

做法：
1大闸蟹蒸熟后，拆出蟹肉蟹膏。
2开镬，将蟹粉加少许猪肉及黄酒炒匀，放入雪柜雪冻。
3面粉加水搓成面团，用棍开圆形薄皮。(要中间厚，四边薄)
4蟹粉加碎猪肉、猪皮冻、葱姜及少许胡椒粉捞匀。
5慢慢用皮包入配料，蒸约6-7分钟即成。
http://www.gdbt.net/forum/read.php?tid=189235

材料： 蟹粉 2两半
碎猪肉 4两
猪皮冻 2两
葱姜 半两
面粉(高筋中筋) 4两
黄酒 1汤匙

做法：
1大闸蟹蒸熟后，拆出蟹肉蟹膏。
2开镬，将蟹粉加少许猪肉及黄酒炒匀，放入雪柜雪冻。
3面粉加水搓成面团，用棍开圆形薄皮。(要中间厚，四边薄)
4蟹粉加碎猪肉、猪皮冻、葱姜及少许胡椒粉捞匀。
5慢慢用皮包入配料，蒸约6-7分钟即成。

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