怎么才能让柿子汤更红

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/31 22:15:48
由于需要我必须在汤里放很多的水15-20斤左右。我每次都是先把柿子去皮,然后把锅里油烧开,放入柿子,用勺子把柿子搅拌的很碎很碎,然后加入3袋番茄酱,然后放入水。这么做我发现在水刚倒入锅中的时候汤很红,等汤开了以后就不是那么太红了,等到汤凉了就更不红了。

其实是西红柿的问题!你需要买那种有点青的西红柿放红他!在把西红柿放在高压锅里压熟!之后在放在密封的罐子里!做汤的时候在拿出来用!如果你要是嫌麻烦你就用番茄沙司,这比番茄酱效果要好!记住这些都是要开锅以后放的!

你把油烧很热后放入西红柿 大火多炒一会 这是为了更好的炸汁
还有炒好了你先加入少量的水比如一碗先熬上一会然后再加入大量水
其实只要你多放点西红柿就不用再放番茄酱了
强调一点西红柿要选熟的

可以先把西红柿翻抄一下
这样煮出来好象还不错的

哥哥 你要放水时就放柿子撒 然后细火慢熬 会红的 相信俺!!!!!

宜先放盐,把生的柿子阉一下放入水中;要等到烧开了水,也就是汤快做好了再放入你的3袋番茄酱,盖上盖焖一焖,就会出现鲜红的柿子汤了。

选很熟的西红柿,在沸水中煮一分钟这是为了更好地去皮。然后不用刀切,把手洗干净,用手捏碎(适当就好,不要捏成酱了)。再把油烧到很热,倒入西红柿。炒久一点再加水。煮沸后再加番茄酱。(其实只要有足够多的西红柿,不加番茄酱也可以的)