纯牛奶里加上果珍怎么变成豆腐脑一样的东西了？

果珍里的某些物质使牛奶中的蛋白质凝固变性了，从溶液中析出来，就成了你说的样子

跟奶酪，豆腐的原理一样的，酸遇到碱，凝固了~

果汁加牛奶，效果就是这样。
不能喝了，这东西不能消化的。

牛奶中的钙和果珍中少量的碳酸反应了
产生了碳酸钙沉淀

坏了