发酵成形后没有蒸过的馒头，能不能放进冰箱

发酵成形后没有蒸过的馒头，我想肯定不可以放进冰箱冷冻，要马上蒸出来。
我们以前做面包，都是在没发酵的时候放进速冻，拿出来先回温在进行发酵，而你想要把已经发酵成型了的面团冻起来？理论上化学反应说的太麻烦了，简单说发酵过程产生二氧化碳，面团通过面筋包住二氧化碳，但是经过冷冻的发酵好的面团的面筋会失去筋性 ，故会很难吃，我认为此举不妥。

亲爱的:
我敢用生命做担保,肯定能吃.不过,好吃不好吃就不太好说了!

为什么你要选择这种方法保存呢?先蒸熟再冷冻不好吗?我敢保证这样的方法比你的方法口感要稍微好这么一点点!

如果你觉得冷冻过的馒头过硬的话,可以换一种吃法.在北方炸馒头片是经常的了,在炸之前先在外层挂一点蛋液,炸好以后会很松软!还可以沾盐水!
这些都是比较不错的.

速冻效果才会比较好，家用冰箱很困难。勉强用，效果会差一些，但是也可以。

不能.放在冰箱它一样还在发酵.时间一长会变好大象气泡一样.再拿出来蒸时会有点硬有点酸味.总之就是不好吃.如果你是做给自已吃的可以只放泡打粉.不放酵母试下.开店的就不行了.

可以这样，不过拿出来后要解冻。口感方面不是特别好，不过也可以吃。

可以肯定的是不好吃