苏打粉喝面碱那个发面更好？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/04 12:59:40
苏打粉喝面碱那个发面更好？

???,两个都不是发面的啊
它们起的作用是去面里酸味儿。碱面比苏打好掌握，缺点就是碱面兑好后放时间稍长就又带酸味了。苏打起效果长不好掌握。建议用碱面

有效成分都是碳酸氢钠，一样。

苏打好