怎样蒸大闸蟹

把蟹子用水冲干净，然后直接放到蒸笼里要用凉水 等水开了 蟹就可以吃了

将蟹洗干净了就可以上屉蒸了.

很简单，但注意要多蒸一会儿，蒸熟

首先用大竹签从蟹的眼睛部位扎进去，就是保证外型不变的情况下把他闹死，完了用水洗净放蒸笼就OK注意如果[如果笼是开的时间保持在3/5分钟就行本人经验，但以前本人工作的地方从广东请的一个大师傅让蒸30分钟，本人没感觉出什么好，还是感觉蟹刚熟是最好的因为嫩]完了蘸姜汁醋或美极就非常好吃

汗......一看就是内地人吧。洗干净上锅就行了。