为什么我国的恩格尔系数在不断降低

早在19世纪，德国统计学家恩格尔就发现，收入越高，人们用于购买食物的支出占总支出的比例就越低。食物支出占总支出的比例被称为恩格尔系数。1978年，农村家庭的恩格尔系数为67.7%，城市家庭为57.5%，而2003年，这一比例已经降低至45.6%和37.1%。

经济发展的最终目的是让老百姓受益，老百姓越来越会“享受”，这说明国家越来越发达，这是大好事。在全面建设小康社会的新征程上，老百姓的生活将会随着国家的发展而越来越幸福。

恩格尔系数体现一家在食品上所占的花费的比例。当收入增加时，我们用来买食品的钱一般不会大幅增加，而像家电，住房的花费会大幅增加。造成比例下降，就是恩格尔系数的降低。还有其他的，参照 <微观经济学》.

恩格尔系数是指食物支出占总支出的比值，比值越大说明食物占的比值越高，一般是越低越好，我国经济在不断发展，系数当然在不断下降了。

唉 说明全民都在减肥

那是官方的数据，要不然许多人猪肉都吃不起