鲜海蜇的做法！！！要从鲜海蜇从海里捞上来开始说起啊！

把海蛰切成粗条用开水轻轻烫一下!然后用凉水过凉
用麻汁层酱油 米醋 蒜泥 香油 辣椒油 味精还有糖拌在一起味道不错
注意 !糖可以稍微多加一点!香菜不能少 海蛰啊 有人用打油诗描述 海蛰下油锅 全部化乌有 所以海蛰是不能下油锅炒的 一般都是凉拌 老醋蛰头 好东西哦~ 海蛰头洗干净 撕去老皮 切成丝 用开水稍微烫一下后沥干 加入老香醋 麻油 盐 鸡精一点点 拌匀放一会 让它入味 就好了

呵呵，我知道，我最爱吃凉拌海蜇皮了，特别是刚从海里上来的，但是要处理一下，因为海蜇体内有种毒素，要释放了。把处理好的海蜇清洗一下，用刀片成薄薄的一层一层，然后切成丝，越细越好，装盘，依次加入鸡精少许（因为海鲜本身就鲜），少许盐（海鲜本身就有盐味），依个人口味加醋，再淋入香油，香菜段，搅拌即可食用！~

去海捡一块，放嘴里吃类，哈哈