蒸熟大闸蟹需多长时间？

20分钟

专家叮嘱：采用蒸煮的方式烹调大闸蟹最安全，且要蒸半小时以上。吃螃蟹时，可准备一些生姜末拌在醋碟内，用蟹肉蘸着吃，或者食用蟹肉后喝上一杯生姜红糖水，这样可以预防因蟹肉性寒引起的腹痛、腹泻、呕吐等症状。
肺吸虫的幼虫常常寄生在淡水蟹中，若人生吃或吃了未煮熟的蟹，肺吸虫的幼虫会随之进入人的体内。可侵犯人的肺及肝、脑和腹腔等脏器，引起炎症，严重时可造成器官化脓等损伤。肺吸虫入侵脑部，病人发生抽筋甚至瘫痪

上汽后蒸8--10分钟

12-15分钟