UC知道一种饭店里的凉拌豆腐，滑嫩有韧劲
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/14 07:44:44
看上去也很象鱼豆腐，但是他们说不是，和香辣豆豉一起拌的，好好吃啊，今天去了没有卖的了，饭店的人说他们叫他嫩汁豆腐，可是我在网上查询不出来，有谁知道到底是怎么做的啊，究竟是什么东东啊，为什么会那么滑嫩有韧劲。。。。
是街上卖的水豆腐(南豆腐）要过水里面还要加盐捞出后用凉水丁一下
就是最普通的水豆腐了，你可以买一块放在冰箱中，温度为0度，一天后放在太阳下去冰水，你就可以看到结果了！！很有趣！！！！
是不是好像用过刀在上面划了格子，如果是，我们这边叫它神仙豆腐，没记错的话是用魔芋做的