鸡翅根上的血怎么去掉

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/06/03 17:23:29

我现在做炸鸡时，炸好后，发现鸡翅根上有血，鸡腿骨上也有血，听我姐说做时把肉使劲挤，使劲捏，可我照做了，结果还是有血，肉也因血变红了，那位大哥大姐知道告诉我一下啊！
用开水煮，炸后还好吃吗，如果炸10个鸡翅，那放多少盐哪，为什么要放盐呢？？？一楼在吗

先用水小煮一下,放少许盐,放凉即可

用刀划开后再用水或陈村浆水泡，可以去血色

先用水将鸡煮至三成熟,再用盐把整只鸡均匀抹好内外一起,然后放置二三十分钟,一只鸡大概有两三钱盐足够,炸时拍一块姜放到鸡的肚子里会格外香.

泡时间长一些，中间换一两次水，如果还有而且挤不掉，那就应该是杀鸡的时候没放血的原因

咬掉然后吐了

泡时间长一些，中间换一两次水，如果还有而且挤不掉，那就应该是杀鸡的时候没放血的原因不行的话咬掉然后吐了