炒菜是为什么锅里会起火？是油点着了 吗？怎么点着的？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/24 13:05:19

也可以把火晃进锅里.火到了油上面,自然就着了.这样烧菜熟得很快,炒菜最重要的就是火候.

油达到210度就是燃点，当然是油着火，锅是铁的，什么时候有见起火的

油着了。。。。锅里的温度高了。。。还有就是你的油沾到火星了

高温下油蒸发,和空气混合,在到达着火点,就着了.所以用锅盖盖上，减少空气量,火就灭了.