想请教福州鱼丸的做法。谢谢！

来源：百度知道编辑：UC知道时间：2024/05/12 17:09:24

自己做很复杂的，还不如上街买。

用鳗鱼、鲨鱼或其它鱼的肉在臼中捣成茸，加淀粉搅拌均匀，再包上瘦肉或虾肉等馅制成的，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁鲜香。