家里做饭炒菜的锅是挺沉的吗 还是有轻的

已多年的主妇经验来说,还是重的比较好

这个不好说，
现在很难买到那种顺手的沉的炒勺了，
同样铁的炒勺当然沉一些的好。
现在大多数都是铝锅镀了一层不粘材料的，
这种就很轻，
但不是很好。
最差的是那种不锈钢的炒勺，
非常轻，
也薄，
倒上油一会儿就冒烟了。

炒菜最好用那种手工敲出来的铁的炒勺，
一般铁匠铺有做的，
炒菜顺手而且有助于人体铁元素的吸收，
十多年前有幸入手一只，
不是一般的好。

锅沉加热慢，不容易糊锅．
锅轻加热快，容易糊锅．
各有各的优势．

当然有轻的,比如说不沾锅就很轻的.