请问玻璃瓶装封装过程？（比如像老干妈类型的）

可以考虑我们那边自己制作番茄酱的办法：

弄那种输生理盐水瓶子带橡胶盖子，

清洗，

然后把东西放里面，

把针头插到里面通风，

然后加热，

加热沸腾后，

把针头把出，

这样里面应该是无菌的，

可以保留很长时间！

但是酸菜、榨菜能不能加热我就不知道了！

朋友 告诉你吧
工厂是通过将里面食品高温加热时进行封装,也就是盖盖子,由于是高温的时候封装的 所以可以保证里面无细菌存活 同时由于盖子是密封的 所以温度到常温以后根据热涨冷缩原理 盖子会被吸住 这个就是瓶盖突起请勿使用的原因 盖子突起就说明漏气 或者里面的食品坏了.所以 你可以弄热的时候进行封装.

这个有点属于商业机密的样子。好像很少有人会说的。会给你说的也是不相干的。呵呵。这个还是查一下相关书比较好一点。专业人谁会为这一点分而回答这个问题啊。 GOOD LUCK！

1.可以用盖子把罐头密封好(针对玻璃容器的)
2.可以用那种欧式罐头式样的来达到密封效果
3.可以用古代人的方式来 摆在坛子里密封 达到口味好的效果 拿出来销售
以上方法是我作为门外汗的回答

如果专业的话 你可以参照 一般超市里玻璃容器的 摆法 或者可以在 盖子内侧 加一圈橡胶