米线如何制作？

我是云南的.不知道你问的是米线本身是怎么做,还是问你已经有了米线,怎么样把它弄了吃.
一,如果是米线怎么做,那真不好意思,我想除了专门做米线的人知道外,吃米线吃到撑死也不十分清楚.不过我想如果是自己做,那得很麻烦的.黑作仿里出来的不仅有米线,还有豆干等食品.但也不是都那样啊.到信得过的地方买应该很卫生的吧.
二,如果是怎么煮好吃呢,楼上这位说得挺麻烦,米线在我们那是很方便的一种食物,如果真像这么做,有多少人会自己做啊.可以根据你现有的食物来煮呀.如果有鸡烫,就把米线,菲菜,肉,等自己喜欢吃的各种东西放进去,用砂锅煮,这就是我们的小锅米线.其他还有很多吃法,但不知道你问的是不是这个,就不多说了.

这个真麻烦

鸡 脯 肉 、 猪 肚 头 、 猪 腰 子 、 乌 鱼 肉 、 水 发 鱿 鱼 、 油 发 鱼 肚 、 火 腿 、 香 菜 、 葱 头 、 净 鸡 块 各 20 克 ，
水 发 豆 皮 、 白 菜 心 、 碗 豆 尖 、 葱、 豆 芽 菜 、 蘑 菇 各 50 克 ，
米 线 200 克 。

制 法
把 肉 料 分 别 切 薄 片 ， 有 味 的 焯 水 后 漂 凉 装 盘 ；
其 余 各 料 另 烧焯 水 ， 漂 凉 后 切 段 装 盘 ；
香 菜 、 葱 切 碎 和 油 辣 椒 及 烧 过 的 米 线 一 同 上 桌 ；
鸡 油 烧 至 7 成 热 时 装入 碗 中 ， 倒 入 烧 开 的 清 汤， 加 调 料 上 桌 ；
吃前 先 将 肉 片 烧 至 白 色 ， 下 绿 菜 稍 煮 ， 再 下 米 线 ， 撒 少 许许 葱 花 、 香 菜 即 成 。

另一个：
原材料: 光肥母鸡半只（约750克），光老鸭半只（约750克），猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼（黑鱼）肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭莱25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，精盐1．5克，优质稻米400克，胡椒粉、芫荽、葱花各少许。

将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小