怎么样做焖出来的鸭子才是干香干香的 谢谢

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/24 04:54:23

烤鸭~呵呵~开玩笑的~
苏州陆稿荐的酱鸭很好吃的，也是干香干香的。
其实煮鸭子的时候少放点水，喜欢吃黄的就放点姜黄，喜欢吃红的就放点红曲米（“米曲”这个打不出来），喜欢吃酱的就放点酱，慢慢的焖到汤汁收干就可以了啊，浙江有种酱鸭好象是风干了再做的忒好吃

最好用沙锅焖,焖的时候少放水和油.