各位高手大家好,现有一难题困惑,请指教! 我是做卤制品的师傅,想做比较精确的成本核算.

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/15 15:11:03
有三个问题烦劳大家.第一:猪脚进价8.5元/斤,熟后秤重0.75斤,售价18元,求(1)出品率?(2)熟制品每斤成本?(3)毛利率?(4)产销差率?第二:人工工资2300元,房租,水电气,杂支共5320元,请问(1)每月盈亏平衡点?(2)产销差率59%合适吗?(3)毛利率37.1%可以吗?第三:请列出其计算公式.非常非常感谢!!!

(1)出品率=0.75/1*100%=75%
(2)熟制品每斤成本=8.5/75%=11.33
(3)毛利率=(18-11.33)/18=37%
(4)产销差率=(18-8.5)/18=52.8%
(1)每月盈亏平衡点=5320/37%=14378
(2)产销差率59%合适吗=在10%之内是合适的
(3)毛利率37.1%=可以的

你还没说熟之前的重量...