听说鲫鱼不去鳞直接打汤可以补充微量元素磷,是不是真的?该怎样做这个汤呢?

完全胡说的..鳞是角质层..没营养啊..
只是有说没有去掉细鳞拿去炸一下,口感会更好些..但是我吃不来..

扯淡 能补鳞倒是可能

我也听人这么说过

不是不去鳞，而是鱼鳞下面哪一层薄薄的黑色的东西。那个是很有营养的。。也就是在去鳞的时候要轻轻的刮。不要把鱼鳞下那层黑色的东西刮掉了。刮掉了就等于刮掉了营养价值。。