高中生物肽键讲解

一分子氨基酸的α－COOH和一分子氨基酸的α－NH2脱水缩合形成的-CO-NH-,失去一个水分子

你可以看下过程
https://gss0.baidu.com/70cFfyinKgQFm2e88IuM_a/baike/pic/item/a28d62d9a95c40fa39012fc4.jpg

假设有两条肽链，20个氨基酸，肽链a上15个氨基酸就有14个肽键，肽链b上有5个氨基酸就有4个肽键，总共是19个肽键，也就需脱去18个水分子。也可以用总的氨基酸数20减去肽链的数目2得到18个水分子。

1.肽键：是指在氨基酸相互连接形成蛋白质时，各个氨基酸之间相互连接的那个化学键，就称为肽键。[其实肽键是在两个氨基酸连接时，由一个氨基酸的羧基（-COOH）与另一个氨基酸的氨基（－NH2）相互连接所形成的化学键（-NH-CO-]。

2.肽链：是由多个氨基酸相互连接在一起所形成的链状结构。（就好比我们一排人手拉手连接在一起就形成了一条人链一样的道理。每一个人就好比一个氨基酸，而我们两个人的手连接在一起时就好比一个肽键）。

3.因果联系：每两个氨基酸相互连接形成一个肽键，多个氨基酸相互连接就形成了多个肽键，由多个氨基酸相互连接形成的含有多个肽键的一条链状结构称为肽链。（其实如果我们把“肽”换成“人”就很容易理解了。）

4.水分子：在两个氨基酸连接形成肽键时会脱出（或说生成）一分子水。即有多少个肽键形成，就会脱出多少分子水。那么一条肽链中含有多少个肽键，就会有多少个水分子脱出。

5.蛋白质：一条肽链含有多个肽键，一个蛋白质分子由一条或多条肽链组成。

你可以看下过程
高中生物第一册第一章第一节知识讲解 高中生物实验关于肽键断裂 高中生物的问题！！请大师讲解下！！万分感谢！！！！ 几道高中生物竞赛题, 讲解得好了追加高分~! 高中生物 高中生物!!!!! 高中生物～ 高中生物～～ 高中生物~ 高中生物!!!!!!!!!