蟳蒸糯米

糯米蟳饭

蟳饭好吃不难做,福州人爱吃,无非是将蟳大卸八块,填在蒸好炒香的糯米上,上笼再蒸熟就可以开动.

黄黄蟳膏的香,白白蟳肉的鲜美和糯米的软糯,那个滋味叫人回味
1. 糯米洗净，泡水30分钟.

2.泡好的糯米沥干水分，上笼屉蒸熟

3.红蟳洗净，除去鳃，脐切成片

4.虾干,香菇泡软后切好,并备好葱姜颗粒

5.以麻油爆香葱粒姜丝，再加入虾干及香菇，然后加入调味料略炒，最后倒入煮熟的糯米饭炒匀，即为麻油糯米饭

8.将糯米饭上面排上洗净切片的红蟳，加葱白、姜片

9.上旺火笼屉蒸20分钟

10.哈哈 时间到 取出打开.... ,哇,味道不错 真好吃

好像没听过??