什么是酒花？它有什么用？

啤酒花俗称酒花，为桑科、葎草属蔓生宿根草本植物，又称香蛇麻、蛇麻花、蛇麻草、酵母花、唐草花、忽布等。是酿造啤酒的重要原料。新疆天山、阿尔泰山的山坡林间有大量野生分布，为啤酒花原产地之一。
啤酒花喜冷凉干燥气候，耐寒不耐热，夏温不宜高。根部在-50℃可越冬，气温>3℃，根芽开始活动。生长发育适宜温度为14～23℃，生育期内（4～8月）适宜平均温度为19～20℃，夏温（7月）适宜平均气温为22～24℃。新疆啤酒花生育期180～195d，所需≥0℃积温3300～3700℃。
啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的重要原料，各地的啤酒厂多有栽培。啤酒的香气和苦味，即来源于啤酒花。
http://image.baidu.com/i?ct=503316480&z=583553102&tn=baiduimagedetail&word=啤酒花&in=46
参考资料：http://sky.scnu.edu.cn/newpro/151/admin/151info_showc.asp?id=983

啤酒花，植物学上叫“忽布”。俗称酒花，属于桑科植物。原产欧洲及亚洲西部，新疆北部有野生，东北、华北和山东有栽培。酒花是一种多年生缠绕草本，茎枝叶柄生有倒刺，以利“藤缠树”扶摇直上。叶对生，叶面上密生小毛刺，背面显出众多的黄色小油点，五彩缤纷。若植于庭院棚架之中，遮阳避暑，别有情趣。秋季开花，雄花成圆锥花序，恰似一个个小小的灯笼，雌花成短穗状花序。

酒花属单性花，雌雄异株，但酿造啤酒只用雌花。每两朵雌花外覆一鳞状苞片，成双成对。成熟时结出扁平的瘦果。雌花种子含油25％。

采收时，将整颗酒花干燥压