怎样淹制甘露？

酱甘露的做法详细介绍
菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：酱香味 工艺：酱

酱甘露的制作材料：
主料：螺丝菜3000克
调料：甜面酱2000克

酱甘露的特色：
甜咸适口，酱香味浓，色红质脆。

选用甘露，放入清水中撤盐20小时左右，捞出沥干将入酱袋投入酱缸进行酱制，每天翻动2次，4天放风一次，半月左右即为成品。