在线急求！如何做小份的饼干？

葡萄酥
材料
黄油150g,糖粉150g,鸡蛋180g,低筋面粉200g,高筋面粉75g,苏打粉2g,核桃仁60g提子干90g

饼干是最好做的了。材料稍微多点少点都不太打紧。
只要有基本原料黄油、粉，就可以做酥性饼干。

（偶不想打字）下面的cookie方子是从唐唐的blog中copy的。
用不着照抄。配料、分量完全可以按照自己的口味调整
注意一定要先把黄油放软化，分次加入砂糖打发。然后可以 加一些风味配料（比如巧克力、葡萄干、坚果之类），再加粉拌匀。
PS：我最喜欢花生口味的，特别香。不用怎么整形。随便舀到盘子上，用叉子刮圆，划点花纹。呵呵。

材料:低粉90克 粟粉60克 黄油90克 糖粉30克 鸡蛋1颗克 细盐适量 葱花适量
做法：
1.黄油放室温软化，然后加入糖粉打发，此时颜色明显变白，呈羽毛状。

2.将鸡蛋打散，分多次加入黄油中打发，再倒入葱花和细盐拌匀。

3.将低粉筛入，用橡皮刮刀拌匀。

4.将拌好的面糊装在裱花袋里,挤在铺好油纸的烤盘上,然后放冰箱冷藏10分钟左右再烤,这样烤出来的曲奇纹路比较清晰。

5.烤箱预热至190度10分钟，上下火全开，放入烤箱上层，烘烤15分钟左右即可。

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