关于素食的几个问题!

1. 均衡的营养，不是降低危害，而是根本不会有任何危害。
重点是五种颜色的植物都要吃：
红 - 辣椒、胡萝卜、蕃茄等
白 - 米饭类、淀粉类食物、白萝卜、莲藕等
黄 - 黄豆、花生、南瓜等
绿 - 绿色蔬菜类
黑 - 黑豆、香菇、黑木耳、黑芝麻、海带等
只要每天都有均衡的饮食，素食只会让你更健康，人体所需的所有营养，都可以在植物中获取。

2. 如果想对身体不造成危害，那么最好不要摄入任何肉类。
肉类属酸性食物，植物属碱性食物（即使是柠檬、醋都是碱性的）。酸性食物摄取越多，体质就会偏向酸性，容易感到疲倦、生病。酸性体质也是造成许多癌症和文明病的原因。

3. 即使你现在找到了完整的肉类营养成份报告，你觉得这份报告是标准的、适合现代的吗？以现今的大环境来说，要吃肉的话，几乎没什么肉类是安全的。美国研究证实了多吃海鱼会造成水银中毒，几乎每一个牧场都使用长肉剂、荷尔蒙。就以肉鸡来说，为了刺激生长而注射雌性荷尔蒙，发育时期的青少年男生吃多了，慢慢会影响健全的发育，甚至严重的变得娘娘腔，影响性向，举个例子在马来西亚有三大民族：马来人、华人、印度人，而变性人绝大多数都是马来人，马来人不吃猪肉，而且多数喜欢吃鸡。
贪图所谓营养报告上的数据，为了摄取这些所谓“人体必需的动物性营养”而同时摄入更多的化学药物，担心营养不足最终却摄入更多有害身体的东西，岂不是更反效果吗？

当然，或许有人会反驳：蔬菜也有用农药！但是再想一想：蔬菜的农药是喷洒在蔬菜表面以防止害虫的，动物的长肉剂、荷尔蒙是注射进去动物体内以加速成长的，你觉得哪一个比较危险？蔬菜上的农药只要好好的清洗就可以去除，肉类里面的化学物，能够清除得掉吗？

别去听信什么必须荤素兼食才能营养均衡，营养是否均衡决定于个人是否偏食，饮食均衡的素食者绝对不会营养不良，也不可能会有什么危害。

吃素对人体没有害处。
吃素要注意被充蛋白质。
象牛肉是蛋白很高的食品，不过我本身很少吃荤腥，打算吃全素了

均衡营养就可以了啊..
每天还是要吃一点肉类比较好的，摄入量不要太多..
鸡肉的营养应该比较好..