帮忙搞一些做蛋糕的配料单和操作流程

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/05 01:46:37
要详细点的啊

草莓蛋糕
  材料:(4人份)
  1. 草莓-------约250公克。 6. 蛋---------2个。
  2. 牛奶-------100公克。 7. 香草粉---------适量。
  3. 低筋面粉-------75公克 8. 糖粉-------30公克。
  4. 鲜奶油---------75公克。 9. 盐-------少许。
  5. 白砂糖---------60公克。
  做法:
  1. 草莓洗净去蒂,用纸巾吸乾水分、切半。
  2. 取一乾净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。
  3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。
  4. 烤盘内刷上一层薄薄的奶油,将草莓平铺在烤盘上,再将面糊淋在草莓上,并洒上1/2的糖粉。
  5. 然后放入预热的180C烤箱中,烤约30-40分钟,至表面呈现金黄色即可。
  6. 待冷却后,从烤盘中取出,切片再洒上剩余的糖粉,便完成罗!

  [注]:
  一. 烘烤时间会随著烤盘的深度及表面大小有关,请自行拿捏,以烤至表面金黄的程度为主。
  二. 瓷的烤盘也是可以的。
  三. 上桌前,淋上自制水果酱汁或是冰淇淋,可以增添美味。

  心得感想:
  1. 草莓可以放多一点,滋味会更棒!
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