西餐的辣汁

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/16 01:48:54
我想知道西餐的香辣汁怎么做法?
还有能教教我其他的辣汁吗?世界各地的.
怎么要加糖啊...生抽下面那个是什么啊?

不知道你说的辣汁是什么汁 我知道两种可以告诉你下

印尼辣椒酱。也叫桑巴汁
准备洋葱碎 蒜碎 姜碎 干辣椒碎 虾米碎 虾酱 番茄酱 美极酱油 鱼露 少许白糖

炒洋葱碎 蒜碎 姜碎 虾酱辣椒碎 虾米碎炒香 炒番茄酱炒透 加美极酱油 鱼露 少许的白糖！少许的鱼水！ 小火慢慢收稠！ 可以做 桑巴炒饭 桑巴烤鸡等等......

还有一个就是日式的汁 吃沙拉的 适合东方人口味 清酒 浓口酱油 白醋 生抽 熟芝麻 香菜碎 小葱随（这事老外比较喜欢的口味）

日本酱油 香油 户户辣酱 番茄沙司 小葱碎 蒜碎 花生碎 熟芝麻 白醋 糖 香菜碎 生抽 味精 日本清酒 这事亚洲人 比较喜欢的口味

累死了 还要翻N久前不看的笔记了

忙活半天希望你能有用 嘿嘿

墨西哥：
(4)以橄榄油炒香洋葱碎及蒜茸，加入辣红椒粉及红椒粉，拌匀。

(5)在上述(4)中加入番茄碎，煮至浓稠，以盐及胡椒粉调味成酱汁。

另外一种：
【汁料】
清水半杯
生抽二茶匙
?琤胪T汤匙
辣椒汁二茶匙
茄汁三汤匙
砂糖半茶匙