我们在炒菜的时候,有时油锅会起火,请问是什么原因造成的?如何才能避免呢?

油本来就是可以燃烧的，当油温高了，火烧到锅里，油就着了，你可以把锅盖盖了，断氧，它就会灭了。

油过分加热后会与氧气反映起火或者加热后遇到水都会发生起火反映的
想要避免就不要给油过分加热
已经起火后不要用水来灭火！而是应该关掉明火用锅盖盖起来密封 火自然会熄灭的。

油烧得太热了，而且火太大。油太热快到它的燃烧点了，火苗超过锅沿就把油点燃了。控制住火苗别让它太大就行了。

锅烧得太热了\或者不小心油洒出去乐