体寒饮食如何保养？

不必恐慌，其实改变寒体质，从日常饮食上调节即可。首先从调理脾胃开始，给予温暖，除湿，让阳气逐步上升，达到阴阳平衡。“热者寒之，寒者热之”。食物的性味与体质的寒热有着密切的关系，食物的性 味须与体质属性相适应，可达到事半功倍的效果，反之亦然，因为不同的症候有不同的饮食禁忌。

因地制宜。冬吃羊肉、牛肉、火锅较好，而开着暖气吃冰淇淋、喝凉饮料不好；早上是一天的开始，人体生理功能刚要开始旺盛，不要吃寒凉性食物来镇静它；晚上少喝啤酒，因为啤酒属寒性的，喝到胃里，中枢神经会把冷的信息传递到脊柱，容易出现腰酸背痛。

因人制宜。寒性体质的人要多挑温热性食物，它们具有温中，补虚，助阳、驱寒的作用，能改善其已衰退、沉滞、萎缩、贫血等症状。

另外，适量食用辣味食物，散寒且刺激内分泌，尤其性腺；酸性食物，收敛、生津益阴，防止湿气聚集体内。

[color=Blue]参茸山海 [/color]

原料：人参、鹿茸、牛鞭、裙边

制作：

1.把牛鞭洗净，切花刀，过水；水发裙边切成块，过水备用。

2.锅下清汤，放入盐、牛鞭、裙边、鲜人参、鹿茸，开锅后盛盅上蒸锅蒸3小时即可。

[color=Blue] 五味扣素鲍 [/color]

原料：五味子、百灵菇、银耳、浓汤、鲍汁

制作：

1.百灵菇修成鲍鱼形状，加入鲍汁上小火煲4小时后，放入五味子再煲1小时，出锅入盘用原汁打薄欠淋在素鲍上。

2.银耳入浓汤蒸30分钟，下锅调味打薄欠浇在素鲍的四周，用枸杞和豆苗点缀其上。

[color=Blue] 苁蓉老坛儿 [/color]

原料：鲜肉苁蓉、鱼肚、辽参、鱼翅、鲍鱼、浓汤

制作：

1.苁蓉洗净，切成象眼块，入浓汤小火煲20分钟。

2.鱼肚、辽参、鱼翅分别泡发后，加入苁蓉浓汤中，小火煲10分钟，再下蚝油调味，打薄欠盛入紫砂盅即可。 [/color]

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