食用硝学名是什么

确切的说是不能食用的，通常叫做亚硝酸盐，也叫亚硝 ，这个是保护肉的质量用的 是个致癌物质 我们平时吃的腌制食品还有很多 。不建议 食用.

LZ您说的对，食用硝学名就叫“亚硝酸钠”，化学成分为硫酸钠晶体。

查到个网址，您可以参考下——http://club.china.alibaba.com/forum/iask_reply/view/25_25599910_88634001.html

食用硝不是亚硝酸钠，应该是硝酸钾，亚硝酸钠是防腐剂，用微量防腐，少量可致癌，量稍大一些可致人死亡。国家是不准食物中使用的，就连工业用的冷却液使用含量国家也有严格控制的。

。。。我不清楚化学，更不清楚食品化学，但生产厂家敢写在配方表上了，就这个名字来说应该是轻毒或无害的，如果不是三鹿上就该写三聚氰胺了。

食用硝学名就叫“亚硝酸钠”，化学成分为硫酸钠晶体。