求一道菜，用萝卜为主料。

【糖醋萝卜丝】

　　工艺：拌 口味：糖醋味
　　主料：白萝卜(800克)
　　辅料：葱白(30克)
　　调料：白砂糖(20克) 醋(20克) 盐(5克) 香油(5克) 味精(2克)

　　制作工艺
　　1.萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在盘里待用；葱白也切成丝。
　　2.盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍，沥水，同葱白一起倒入盘里，再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。

　　菜品口感
　　甜酸带辣。

　　【口蘑烧萝卜】

　　工艺：红烧 口味：咸鲜味
　　主料：口蘑(150克) 水萝卜(200克)
　　辅料：青蒜(30克)
　　调料：大豆油(50克) 盐(5克) 白砂糖(5克) 酱油(20克) 大葱(1克) 姜(1克)

　　制作工艺
　　1. 将水发口蘑洗净，捞出，泡口蘑的原汁澄清过滤后待用；
　　2. 将水萝卜去头、尾、皮，用清水洗净，切成小块；
　　3. 炒锅置火上，放入豌豆油烧热；
　　4. 下葱（切花）、姜（切末）爆香；
　　5. 放入口蘑、水萝卜块煸透；
　　6. 加酱油、精盐、白糖，倒入澄清后的口蘑原汁烧沸后，出锅装盆；
　　7. 撒上青蒜花即成。

　　菜品口感
　　味香爽口 。

　　【炖牛肉胡萝卜】

　　工艺：炖 口味：咸甜味
　　主料：牛肉(肥瘦)(100克) 胡萝卜(250克)
　　调料：酱油(30克) 料酒(15克) 盐(4克) 白砂糖(10克) 大葱(25克) 姜(25克) 花椒(2克) 八角(2克) 植物油(15克)

　　制作工艺
　　1. 将牛肉切成块，放入沸水锅中焯一下，捞出控净水，再用清水冲去浮沫；
　　2. 胡萝卜洗净，切成滚刀块；
　　3. 葱切段、姜切片；
　　4. 将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入花椒、大料、葱段、姜片煸炒出香味，放入焯好的牛肉块